商標的由來
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清代台灣以耕作為治,民間耕作全靠牛力,時牛隻為數不足,雖有律令重懲盜牛偷宰者,但違禁犯法者仍多,官方為強力進行取締,又顧及尚有愚民不知殺牛係犯大清律令起見,亦特以簡明文章或編為頌詩,或印刷成冊,或貼於壁上廣為宣導。下列所揭者,即為當時之作,稱之為「牛圖」。作者用明白易懂的詩句文字,構成牛之全形,使人讀完這一首「愛牛歌」,趣味盎然,啟發悲憫之心,為之背訟耳傳,宣導效果斐然。
牛圖詩句之讀法,是從牛頭額上之中央「凡人聽我說根由」起,回轉全身,至尾之末端止。詩句如下:
凡人聽我說根由 世間最苦是耕牛
春夏秋冬宜用力 四時辛苦未曾休
犁耙肩上千斤重 麻鞭百萬肩上抽
惡言惡口諸般罵 喝聲快走敢停留
田土堅硬耕不動 肚中無草淚雙流
指望早晨來放我 誰知耕到午時頭
飢餓吃口田中稻 全家大小罵瘟牛
一年都是吃的草 種得田禾你自收
秈米臼米做飯吃 糯米做酒請親友
麥粟綿花諸般有 芝麻豆榖滿園收
娶媳嫁女做喜事 無錢又想賣耕牛
見我老來無氣力 賣與屠行做菜牛
捆縛就把咽喉割 剝皮剝肉有何仇
剝我皮來鞭鼓打 驚天動地鬼神愁
賣我之人窮得快 吃我之人結大仇
仔細思量你設者 冤冤相報幾時休